Alaska Forum: Schlechte Zeiten fuer Turkey's

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   Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Moderator: admin)

Seiten: 1

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Beitrag: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Gelesen: 1937 mal)

frischefische
Gast

	Schlechte Zeiten fuer Turkey's ( Datum: November 20th, 2005 um 12:18:46am)	\| Zitieren \| Ändern
tja, das scheint ja eine ganz schlechte zeit fuer die jung's zu sein. habe noch nie zuvor solch eine grosse auswahl von dem "thanksgiving-wappentier" gesehen. ein fuer mich unueberschaubares angebot, welchen? wie gross? mit butter? oder und honig? dann die zubereitung? extra einen turkey fritiertopf? oder auf einem mega lagerfeuer? wer kennt sich damit aus ich sachs ja immer.........hier ist halt alles ein wenig groesser und weiter ich werde naechste naechste woche wieder nach old germany zurueck fliegen, anfang februar wieder zurueck nach ak kommen. wer kennt den die neuesten einfuhrbestimmungen fuer fleisch/wurst/kaese ? man hat mir erzaehlt, dass mann/frau kaese zbsp mitnehmen kann, wenn er vacummiert waere? herzliche greusse an alle rainer gespeichert

julia/anc
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #1 Datum: November 20th, 2005 um 2:18:26am)	\| Zitieren \| Ändern
Hi Rainer, Fleisch und Wurst ist nicht erlaubt , Kaese soweit ich weiss schon (zumindest habe ich schon Kaese, Brot und Brezeln mitgebracht und keinen hat es interessiert). Viel Spass in Deutschland... Wohnst Du hier? Julia Meat and Animal Products and Byproducts Fresh, dried, or canned meats and meat byproducts are prohibited entry into the United States from most foreign countries because of the continuing threat of foot-and-mouth disease (FMD), bovine spongiform encephalopathy (BSE, or mad cow disease), and other animal diseases. If meat from restricted countries is used in preparing a product (e.g., beef broth), the product is usually prohibited. http://www.cbp.gov/xp/cgov/travel/clearing_goods/agri_prod_inus.xml#top gespeichert

julia/anc
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #2 Datum: November 20th, 2005 um 2:21:26am)	\| Zitieren \| Ändern
General List of Approved Products Aloe Vera (above ground parts) Bat nut or devil pod (Trapa bicornis) Breads, cakes, cookies, and other bakery goods Candies Cannonball fruit Chinese water chestnut Coffee (roasted beans only) Fish * Flower bulbs Fruits, canned Garlic cloves (peeled) Lily bulbs (Lilium spp.) for planting Maguey leaf Matsutake Mushrooms Nuts (roasted only) Palm hearts (peeled) Sauces, canned or processed Seaweed * Seeds for planting or consumption Shamrocks leaves without roots or soil St. John's Bread Singhara nut (Trapa bispinosa) Tamarind bean pod Truffles Vegetables, canned or processed Water chestnut (Trapa natans) http://www.cbp.gov/xp/cgov/travel/clearing_goods/agri_prod_inus.xml#top gespeichert

frischefische
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #3 Datum: November 20th, 2005 um 6:02:59am)	\| Zitieren \| Ändern
danke julia fuer die antwort, bin seit ende mai hier, wohne im moment hier in trapper creek. also scheint so als ob ich weiterhin auf "blutworscht un pressack" verzichten muss. wusste gar nicht wie einem die zunge danach haengen kann liebe gruesse rainer gespeichert

julia/anc
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #4 Datum: November 20th, 2005 um 6:43:11am)	\| Zitieren \| Ändern
Hi, ja, ich weiss was Du meinst Falls Du mal in Anchorage bist geh zu Alaska Sausage oder dem Russischen Laden auf der 4th Avenue. Dort wirst Du fuendig. Vielleicht nicht exotische Sachen wie Pressack(kenn ich gar nicht), aber Schinkenwurst, Blutwurst, Lyoner etc LG aus ANC Julia gespeichert

Peter Kamper
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #5 Datum: November 22nd, 2005 um 12:37:17am)	\| Zitieren \| Ändern
Hallo Rainer, ich glaube im Alaska-Forum nach einem Truthahnrezept zu fragen ist ungefaehr genauso, als wenn man in der Schweiz nach geraeucherten Lachsrezepten sucht..... Keiner kennt sich besser mit Truthahn-Rezepten aus, als die Amis. Immerhin essen sie das Federvieh ja mit Leidenschaft als Festessen.... Guck mal hier nach : http://www.urbanext.uiuc.edu/turkey/techniques.html In Hinsicht auf die Einfuhr von Lebensmitteln ist ja schon alles beantwortet worden. Presssack in minderwerdiger Form gibt es auch hier. Kaese muss nach Aussage der hiessigen Zollbehoerde verschweisst sein. Was das fuer einen Unterschied macht ist mir allerdings raetselhaft. Bis bald und viele Gruesse, Peter gespeichert

CharlieAK
Sourdough

North to the future!

Beiträge: 471

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	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #6 Datum: November 22nd, 2005 um 1:44:38am)	\| Zitieren \| Ändern
am November 22nd, 2005 um 12:37:17am schrieb Peter Kamper : Immerhin essen sie das Federvieh ja mit Leidenschaft als Festessen.... Zitierten Beitrag lesen Nicht nur die Amis, Peter..... Inzwischen breitet sich die Turkey-Leidenschaft auch langsam etwas in Deutschland aus Ich muss leider wegen Pruefungen in diesem Jahr das erste Mal auf meinen Thanksgiving Turkey verzichten, das wird dann aber Weihnachten definitiv nachgeholt. gespeichert

frischefische
Gast

	Re: Schlechte Zeiten fuer Turkey's (Antworten #7 Datum: November 22nd, 2005 um 3:47:17am)	\| Zitieren \| Ändern
hallo julia, hallo peter, insgeheim dachte ich, werde ich eventuel von einem/einer turkeyexperten/in zu einer einweissung mit anschliessender verkostung eingeladen ok ein bischen spass muss sein........... also anke, fuer eine "nicht-hessin". de presssack is die groeste worscht die de metzger mache konn, do werd de maaaache von de sau genomme un so lang worschtbraed nei gestoppt bis des en richtich dicke presssack werd. manchmal anschliessend noch gerraeuchert, in scheiben geschnitten auf einem stueck frischen sauerteigbrot serviert, mmmmmmhhhhh koestlich peter, danke fuer den tip, gute rezepte auf der seite. liebe gruesse rainer gespeichert

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